MACROMOLECULES

Macromolecules en solution

  Macromolecules en solution La conformation d’une macromol´ecule est bienevidemment d´etermin´ee par les forces intramol´eculaires, mais elle d´epend aussi de l’environnement dans lequel elle se trouve. Naturellement, les macromol´ecules bi-ologiques se trouvent souvent en solution aqueuse, et leur interaction avec l’eau peut introduire de changements im-portants de conformation. Les parties charg´ees, polaires et non-polaires, interagissent chacune diff´eremment avec l’eau et …

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Forces d’interactions faibles

Forces d’interactions faibles La conformation des macromol´ecules biologiques d´epend donc des liaisons faibles, dont l’´energie d’interaction est plus petite que celle de valence. Ces liaisons `a plus longue port´ee, ont une origine ´electrostatique et statistique (voir le tableau ??). Leur intensit´e U0 est parfois seulement de l’ordre de l’´energie   thermique U0 ≈ kBT , o`u T est la temp´erature …

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Structure hi´erarchique et conformation

 Structure hi´erarchique et conformation   L’activit´e biologique d’une macromol´ecule, ainsi que ses propri´et´es purement chimiques, ne d´ependent pas seulement de leur composition, mais leur forme est ´egalement essentielle. Les propri´et´es des macromol´ecules d´ependent donc, de la fa¸con dont ses unit´es de base se dis-tribuent dans l’espace. La g´eom´etrie d’une mol´ecule peut changer comme r´esultat d’une variation des param`etres ext´erieurs (concentrations, …

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MACROMOLECULES

  MACROMOLECULES Les macromol´ecules r´esultent de l’assemblage d’une grande quantit´e de mol´ecules. Les lipides, les prot´eines et autres macromol´ecules sont form´ees par une s´equence des constituants ´el´ementaires, g´en´eralement appel´es monom`eres, comme les acides amin´es ou nucl´eiques, sucres, ou chaˆınes hydrocarbon´ees. Un exemple de macromol´ecule est le poly´ethyl`ene, qui r´esulte de la polym´erisation de l’´ethyl`ene. Les macromol´ecules d’int´erˆet en biologie sont …

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